Saat membahas kuliner Eropa, makanan khas Inggris mungkin belum se-terkenal hidangan Italia atau Prancis. Meski begitu, Inggris punya banyak sajian tradisional dengan cita rasa unik yang masih digemari hingga sekarang. Mulai dari menu berat sampai dessert klasik, setiap hidangan punya cerita dan ciri khas tersendiri.
Beberapa makanan bahkan sudah menjadi bagian penting dari budaya masyarakat Inggris. Ada yang identik dengan makan malam keluarga, ada pula yang populer sebagai street food favorit.
Kalau kamu berencana menjelajahi kuliner lokal sambil liburan, memilih Paket Tour England Scotland bisa menjadi cara menarik untuk menikmati berbagai hidangan autentik langsung di negara asalnya. Berikut daftar makanan khas Inggris yang terkenal dan layak dicoba.
Makanan Khas Inggris yang Wajib Dicoba
1. Fish and Chips
Fish and chips menjadi salah satu makanan khas Inggris paling terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri dari ikan goreng berlapis tepung renyah yang disajikan bersama kentang goreng tebal.
Jenis ikan yang digunakan umumnya cod atau haddock. Tekstur luarnya garing, sementara bagian dalamnya lembut dan gurih. Fish and chips makin nikmat saat disantap bersama saus tartar, cuka malt, atau mashed peas. Di Inggris, menu ini mudah ditemukan di restoran kecil hingga kedai kaki lima.
2. Roast Dinner
Roast dinner merupakan menu tradisional yang identik dengan makan bersama keluarga pada hari Minggu. Hidangan ini berisi daging panggang seperti ayam, sapi, atau domba yang disajikan bersama kentang panggang dan sayuran.
Salah satu pelengkap paling terkenal dari roast dinner adalah Yorkshire pudding. Selain itu, kuah gravy hangat menjadi bagian penting yang membuat rasa hidangan makin kaya. Bagi warga lokal, roast dinner menghadirkan suasana hangat dan akrab saat berkumpul di rumah.
3. Shepherd’s Pie
Shepherd’s pie adalah pai gurih dengan isian daging cincang dan sayuran, lalu ditutup mashed potato sebelum dipanggang.
Versi tradisional memakai daging domba, sedangkan varian dengan daging sapi dikenal sebagai cottage pie. Tekstur lembut kentang berpadu dengan isian gurih membuat menu ini cocok disantap saat cuaca dingin. Hidangan ini cukup populer di pub maupun restoran tradisional Inggris.
4. Full English Breakfast
Kalau kamu suka sarapan besar, full English breakfast layak masuk daftar kuliner yang wajib dicoba. Menu sarapan ini terdiri dari telur, sosis, bacon, baked beans, jamur, tomat panggang, roti panggang, dan black pudding.
Porsinya cukup banyak sehingga mampu memberi energi untuk memulai hari. Meski terlihat sederhana, kombinasi rasa gurih dan hangat dari setiap komponennya membuat hidangan ini sangat ikonik.
5. Bangers and Mash
Nama bangers and mash mungkin terdengar unik. Hidangan ini sebenarnya berupa sosis yang disajikan bersama mashed potato dan siraman gravy.
Kata “bangers” berasal dari suara letupan sosis saat dimasak pada masa Perang Dunia. Menu ini terkenal sebagai comfort food favorit warga Inggris karena rasanya sederhana namun mengenyangkan. Jenis sosis yang dipakai pun beragam, mulai dari pork sausage hingga beef sausage.
6. Beef Wellington
Beef Wellington dikenal sebagai makanan khas Inggris dengan tampilan elegan. Hidangan ini menggunakan daging sapi fillet yang dibungkus pastry lalu dipanggang hingga matang sempurna.
Sebelum dibungkus, daging dilapisi campuran jamur cincang dan pâté untuk menambah cita rasa. Hasil akhirnya menghadirkan perpaduan tekstur renyah diluar dan lembut di dalam. Menu ini kerap hadir pada acara spesial atau jamuan makan malam.
7. Yorkshire Pudding
Meski memakai nama pudding, makanan ini bukan dessert manis. Yorkshire pudding terbuat dari adonan tepung, telur, dan susu yang dipanggang hingga mengembang.
Teksturnya ringan dengan bagian luar agak renyah. Yorkshire pudding umumnya disajikan bersama roast beef dan gravy. Banyak warga Inggris menganggap hidangan ini sebagai pelengkap wajib dalam roast dinner.
8. Cornish Pasty
Cornish pasty berasal dari wilayah Cornwall dan berbentuk seperti pastry lipat berisi daging serta sayuran. Pada masa lalu, makanan ini dibawa para pekerja tambang karena praktis disantap saat bekerja. Isiannya terdiri dari daging sapi, kentang, bawang, dan lobak. Kulit pastry yang tebal membantu menjaga isian tetap hangat lebih lama.
9. Scotch Egg
Scotch egg adalah telur rebus yang dibungkus daging sosis, dilapisi tepung roti, lalu digoreng hingga kecoklatan. Bagian luar terasa renyah, sedangkan bagian dalamnya lembut dan gurih.
Makanan ini cukup populer sebagai camilan, bekal piknik, atau menu pendamping di pub. Kini, banyak variasi scotch egg menggunakan tingkat kematangan telur berbeda agar tampil makin menarik.
10. Toad in the Hole
Toad in the hole merupakan hidangan tradisional Inggris yang memakai sosis sebagai bahan utama. Sosis dipanggang bersama adonan Yorkshire pudding hingga mengembang dan berwarna keemasan.
Menu ini umumnya disajikan bersama gravy bawang dan sayuran. Walau namanya terdengar aneh, rasa gurih dari perpaduan sosis dan adonan panggang membuat banyak orang menyukainya.
11. Sticky Toffee Pudding
Selain makanan berat, Inggris punya dessert terkenal bernama sticky toffee pudding. Kue lembut berbahan kurma ini disajikan dengan saus karamel hangat yang manis dan legit.
Teksturnya empuk dengan rasa kaya yang cocok disantap bersama es krim vanila atau custard. Dessert ini cukup populer di restoran tradisional Inggris maupun cafe modern.
12. Eton Mess
Eton mess adalah dessert sederhana yang terdiri dari stroberi, whipped cream, dan meringue yang dihancurkan. Rasanya manis dan segar sehingga cocok disantap saat musim panas.
Nama “Eton” berasal dari Eton College, sekolah terkenal di Inggris yang dikaitkan dengan asal-usul hidangan ini. Walau tampilannya acak, perpaduan tekstur renyah dan lembut membuat dessert ini tetap digemari.
13. Trifle
Trifle merupakan dessert berlapis yang tampil cantik dalam mangkuk kaca besar. Lapisan dessert ini terdiri dari sponge cake, custard, jelly, buah, dan whipped cream.
Beberapa versi menambahkan sedikit sherry untuk memberi aroma khas. Trifle menjadi sajian penutup populer saat perayaan Natal atau acara keluarga di Inggris.
Saatnya Cicipi Kuliner Inggris!
Makanan khas Inggris menawarkan banyak pilihan menarik, mulai dari hidangan gurih hingga dessert manis yang menggoda. Beberapa menu memang terlihat sederhana, tetapi cita rasanya tetap khas dan punya sejarah panjang dalam budaya masyarakat Inggris.
Kalau kamu ingin mengenal kuliner Inggris lebih jauh, fish and chips, roast dinner, atau sticky toffee pudding bisa menjadi pilihan awal yang menarik. Selain mencicipi makanan autentik, perjalanan bersama tour England Scotland dari Callista tour memberi kesempatan menikmati budaya lokal dan suasana kota-kota klasik di Inggris maupun Skotlandia.