Makanan imlek khas Vietnam bisa menjadi destinasi kuliner ketika kamu liburan ke Vietnam di musim liburan tahun baru imlek, simak daftarnya dibawah ini!
Makanan Imlek khas Vietnam - Tahun Baru Imlek hampir tiba. Seperti halnya Indonesia, negara tetangga kita seperti Vietnam pun merayakan hari istimewa ini dengan gembira.
Di Vietnam, Tahun Baru Imlek disebut T?t. Mayoritas masyarakat Vietnam menganut agama Buddha, membuat perayaan T?t semakin semarak. Masyarakat Vietnam, seperti masyarakat Indonesia, merayakan Tahun Baru Imlek (T?t) dengan makan bersama keluarga. Menunya juga unik dan penuh makna. Berikut adalah kuliner lezat khas Imlek Vietnam!
Baca juga: Paket Vietnam 2023: Wisata Bersejarah di Vietnam, Terkenal dan Populer
Daftar Rekomendasi Makanan Imlek Khas Vietnam
1. Xoi Gac
Masyarakat Vietnam percaya bahwa warna merah membawa keberuntungan. Itu sebabnya, menjelang Tahun Baru Imlek, segala sesuatunya dihiasi dengan warna merah tua. Selain dekorasi, mereka juga menyajikan xoi gac, atau ketan merah.
Hidangan ini terdiri dari ketan kukus dan sejenis umbi merah yang disebut gac. Gac terkadang dimasak dengan santan dan gula untuk menambah rasanya. Xoi gac memiliki rasa yang manis, agak pedas dan disajikan sebagai persembahan kepada leluhur. Selain saat Tahun Baru Imlek, xoi gac biasa disediakan di pesta pernikahan.
2. Ga luoc
Ga luoc biasanya ditawarkan pada hari-hari biasa, namun saat T?t atau Tahun Baru Imlek, ini menjadi lebih spesial. Ga luoc tidak hanya menjadi makanan persembahan kepada leluhur, tetapi menjadi makanan pertama yang disantap saat makan bersama. Untuk membuat ga luoc, gunakan ayam jago yang sehat.
Ayam utuh kemudian dimasak dengan serai, jahe, bawang merah, dan bumbu lainnya. Setelah matang, ayam ditaburi daun lemon, garam, dan cabai. Selain menyehatkan, ga luoc dianggap sebagai lambang kesejahteraan dalam budaya Vietnam.
3. Nem Ran
Nem ran, atau lumpia goreng, merupakan hidangan tradisional Vietnam yang sangat populer saat perayaan Tahun Baru Imlek. Sebenarnya isian nem ran bisa apa saja sesuai keinginan pembuatnya.
Namun isian yang paling populer adalah daging babi cincang, daging kepiting, tauge, jamur, telur, dan lainnya. Semua isian kemudian dibungkus dengan kertas nasi dan dimasak hingga berwarna kuning keemasan. Nem ran yang sudah dimasak disajikan dengan saus asam manis untuk dicelupkan.
4. Banh Chung
Banh chung adalah makanan utama yang disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek di Vietnam. Bahn chung, juga dikenal sebagai kue ketan, berbentuk persegi dan dilapisi daun pisang. Kesan pertama, makanan ini mirip ketupat.
Banh chung, seperti namanya, adalah hidangan ketan yang dikemas dengan kacang hijau dan daging babi rebus yang dihaluskan. Ketan dibungkus dengan daun pisang dan dimasak selama 10-12 jam.
Di Vietnam, banh chung melambangkan penghargaan terhadap bumi, langit, dan leluhur. Karena cara memasaknya cukup rumit, banh chung biasanya dibuat bersama seluruh anggota keluarga.
5. Th?t Kho Tr?ng
Menu th?t kho tr?ng selama festival T?t adalah tradisi yang sudah berlangsung lama di Vietnam. Makanan ini terdiri dari daging babi potong dadu yang direbus dengan kecap ikan, gula, bawang putih, lada hitam, dan air kelapa. Dagingnya dimasak dalam waktu lama untuk mendapatkan tekstur yang lembut.
Untuk menambah cita rasa, daging ini diberi topping telur rebus. Th?t kho tr?ng dipadukan dengan nasi panas dan acar bawang putih. Perayaan Tahun Baru Imlek di Vietnam secara tradisional sangat mirip.
Selain mempersembahkan sesaji kepada leluhur, seluruh keluarga juga akan makan bersama. Mengingat Tahun Baru Imlek merupakan momen yang istimewa, maka masakan yang disediakan juga tak kalah istimewa.
Liburan ke Vietnam menjadi mudah bersama Callista Tour & Travel, Booking dari sekarang dan tentukan itinerary sesuai preferensi.
Rekomendasi makanan imlek khas Vietnam hanya 12.200.000, termasuk Tiket PP Pesawat, Local Guide, Hotel Berbintang, Book di Callista Tour & Travel sekarang.
Kami punya Paket Tour Vietnam menarik lainnya, silahkan cek di bawah ini:
- Tour Lebaran Vietnam 4 Days Saigon Tour Cu Chi Tunnels – Mekong Delta Sightseeing By Vietjet Dep 11 Apr 2024 Private Tour Min 4 Pax (Ta-21)
- Tour Lebaran Vietnam Best Classic Vietnam 5 Days Hanoi Halong Bay Cruise Ho Chi Minh By Vietjet Dep 11 Apr 2024 Private Tour Min 4 Pax (Ta-32)
- Special Lebaran 7 Days Splendid Vietnam Hanoi – Halong Bay Cruise - Da Nang – Hoi An –Bana Hills & Golden Bridge - Saigon Chu Chi Tunnel By Vietjet Dep 11 Apr (Min 4 Orang)
- Tour Lebaran Vietnam 6d Beautiful Hanoi–Halong–Sapa–Fansipan Hanoi – Halongbay Cruise Private Tour Min 4 Pax (Ta-09) By Vietjet Dep 11 Apr'24
Untuk Informasi makanan imlek khas Vietnam lebih detail, Hubungi customer care kami di +62-213-5293-145 / +628-510-041-8970 / +628-161-300-050.